"prideginimas kiaulienos pjausnių prieš jus duoną jų turi kelis galimus trūkumus. Pirma, jūs pridedant papildomą ir nereikalingą žingsnis, nes jūs turėsite ruda kiaulienos pjausnių vėl, kai jūs džiūvėsėliuose juos. Dar svarbiau, nors iš prideginimas procesas sukuria apnašomis sluoksnį dėl Karbonāde paviršiaus. Šis sluoksnis neleis breading nepriliptų.
Tradicinis metodas

"Laikykis su klasikiniu metodu breading kiaulienos pjausnių ir gausite geresnius rezultatus. Vieta šalto kiaulienos pjausnių į miltų maišą ir pakratoma, kad lengvai kailis. Tada panardinkite kiaulienos pjausnių skystoje, pavyzdžiui, mušami kiaušiniai arba aliejumi. Galiausiai, ridenti kiaulienos pjausnių į breading ir šaldyti juos 30 minučių leisti breading nustatyti. Kiaulienos pjausnių dabar yra pasirengę būti kepama, kepta arba keptas keptuvėje. Žanrai Sudėtis

tradicinių malti džiūvėsėliai ragina susmulkintų džiūvėsėlių, bet jūs galite naudoti beveik nieko duona kiaulienos pjausnių. Pabandykite derinant džiūvėsėliai su smulkintų pekano riešutai arba parmezano sūriu. Padaryti iš lygiomis dalimis miltų ir Kukurūzų miltai `ar net blynų mišinio breading. Druskos ir pipirų kiaulienos pjausnių, prieš pradėdami kailio juos su breading, ir pridėti papildomų prieskonių, pavyzdžiui, čiobreliai, rozmarinas, česnakai ar čili miltelių į breading. Už papildomą Punch skonio, marinuoti kiaulienos pjausnių prieš jums duonos jiems. Pabandykite marinatai pagaminti iš sojos padažo, obuolių sulčių, citrusinių sulčių arba net medaus.
Cooking

Kiaulienos pjausnių galima virti įvairiais būdais, tačiau išlaikyti šilumą maždaug 375 laipsnių ir žiūrėti kiaulienos pjausnių atidžiai. Kiaulienos pjausnių skiriasi, kiek laiko jiems reikia, priklausomai nuo iš snukis storio. Tie, kurių sudėtyje yra kaulai užtrukti ilgiau virti nei tipų be kaulų. Kiaulienos pjausnių yra daroma, kai kūnas yra baltos arba šiek tiek rožinės ir sultys paleisti aišku. Mėsos termometras įdėtas į snukis turėtų perskaityti 145 laipsnių. Venkite overcooking kiaulienos pjausnių, kuris bus išdžiūti.