Austrės yra geras pasirinkimas maisto sveikatos sąmoningas Diners. Galite juos valgyti žalias, tam tikromis sąlygomis, taip pat virti. Jie yra pakraunami su omega-3 riebalų rūgščių, kurios kovoti blogas cholesterolio. Be to, austrės yra cinko, vitaminą, kuri sumažina tam tikrų regos sutrikimų pavojus ir taip pat yra būtina, kad imuninės sistemos. Jie taip pat yra tirozino, amino rūgšties, kuri yra naudinga, į smegenis, ir geresniam psichikos efektyvumą. Austrės yra daug vitamino D, kalcio, vitamino B, baltymų, sveiką cholesterolio ir geležies, o taip pat yra mažai sočiųjų riebalų.
Afrodiziakas

Nuo laiką Kleopatra, žmonės naudojo austrės kaip afrodiziakas. Pasak legendos, valgyti žalias austres skatina savo lytinį gyvenimą. Nors vis dar siautė mokslinės diskusijos dėl to, ar tai tiesa, naujausi tyrimai rodo, kad tai unikalūs rūšių amino rūgščių randama šių vėžiagyvių - D-asparto rūgštis (D-ASP) ir N-metil-D-aspartato (NMDA) --may padidinti seksualinės veiklos. Aukštos cinko kiekis austrės taip pat gali būti naudinga didinti žmonių, kurie juos valgo libido. Terapeutai rekomenduoja valgyti austres padėti su seksualinių sutrikimų, nes jų yra didelė geležies koncentracija.
Aplinkosauginę naudą

Austrės vandeniui filtruoti per savo angas, reikalaujantis dumblių procese. Atsižvelgiant į pakankamai dideli numeriai austrės, jie gali išvalyti vandenį ir leisti povandeniniai augalai gauna saulės spindulių, o dėl to augalų sukurti daugiau povandeninį deguonies, kad žuvys turi gyventi. Austrės sukurti nerštavietes taip pat buveines kitų gyvūnų, pavyzdžiui, žuvų ir mėlynos krabai, kurie ateina ten pasislėpti nuo plėšrūnų.
Dekoratyviniai

Kai austrės ūkiuose auginamų ir vertinami už jų gebėjimą priimti perlai. Žinomas kaip "perlas austrių", jie yra ne tas pats austrės, kaip tie, kurie žmonės valgo. Nors maisto austrės gali pagaminti perlai kartu su daugeliu kitų moliuskų, tie naudojamos gaminti brangakmenių komercinės vertės, yra labiau susiję su moliuskai nei austrės. Perlai forma, kai moliuskas reaguoja į įsibrovėlis ar kitų dirginančių padengiant jį sluoksnių kalcio karbonato, kuriame paprastai sudaro į sklandžiai ir apvalios aptvarą.