Ar veršelių kepenėles saugu virti po 12 valandų atšaldytos?

Paprastai nerekomenduojama virti veršelių kepenėlių po to, kai jos buvo atšaldytos 12 valandų. Nors maisto produktų atšaldymas gali sulėtinti bakterijų augimą, jis visiškai nepanaikina bakterijų. Po 12 valandų padidėja bakterijų dauginimosi rizika veršelių kepenyse, o tai gali sukelti per maistą plintančias ligas.

Dėl maisto saugos veršelių kepenėles geriausia išvirti per 2 dienas nuo įsigijimo, kad būtų optimali kokybė ir šviežumas. Jei abejojate, visada išmeskite maistą, kuris ilgą laiką buvo šaldytuve arba įtariate, kad jie sugedo.