Ar prancūzai išrado bulvytes?

Prancūzai neišrado gruzdintų bulvyčių ar gruzdintų bulvyčių (kaip jos vadinamos Europoje). Jų kilmė greičiausiai yra Belgijoje. XVII amžiuje Maso slėnyje gyvenę žmonės kepdavo mažas žuveles. Žiemą, kai upės užšaldavo, o žuvies nebūdavo, vietoj jų pjaustydavo bulves ir kepdavo jas taip pat, kaip ir keptą žuvį, kurios jiems trūko, toje pačioje gruzdintuvėje ir aliejuje. Tuo metu, kai ši teritorija priklausė Ispanijos Nyderlandams, manoma, kad Prancūzijoje gyvenantis amerikiečių diplomatas kažkada XVIII amžiaus pabaigoje Paryžiuje pristatė šią kulinarijos specialybę, kur jie sulaukė pagyrų ir greitai įgijo didžiulį populiarumą, ilgainiui susiedami. su prancūziško delikateso išoriniam pasauliui koncepcija.