Kaip padaryti, kad Calabacitas
Yra, be abejo, kaip daug būdų padaryti calabacitas nes yra Meksikos močiutės gyvas ir šiandien. Iš "Tex-Mex stiliaus Skvošas, kad manimi užplūsta skrudintų žalia Čilė ir pagardai kukurūzų branduoliai Baja stiliaus calabacitas peršlapęs pomidoruose ir pasmaugti čederio, šis tradicinis būdas pasiruošti universalus vasaros Skvošas bus užtikrinta, kad vakarienė plokštės lizały švarus.
Misos
Calabacitas negali būti parengti be esminių CALABAZAS ar Skvošas. Techniškai calabaza nurodo moliūgų ar Skvošas pumpkinlike, tačiau tradiciniai calabacitas naudoti vasaros Skvošas rūšys, tokios kaip cukinija ar crookneck. Variacijos gausu, tačiau visas versijas taip pat yra pomidorai, svogūnai ir česnakai kaip bazę. Galiausiai, visi calabacita receptai būti sūrio. Tipo, tačiau yra palikta asmeninio skonio ir svyruoja nuo tradicinių Meksikos Cotija arba Queso freska su čederio ar Jack.
The Papildomi reikmenys
Didžiausi pokyčiai calabacitas ateiti iš nedaugelio pasirenkamų sudedamųjų dalių, ty Čilė, kukurūzų ir Crema Mexicana arba grietine. Kai kuriomis kalbomis, kurios yra labiau "Tex Mex"-įtakos naudoti visus tris; kai naudoti vienas arba du; ir Baja stilius gali pridėti kukurūzų arba visai nieko. Prieskoninės žolės ir prieskoniai yra svarbios, bet skirtis priklausomai nuo receptą ir asmeninį skonį. Paprastai, pasirinkti vieną prieskonių - arba kalendra, raudonėlis arba kmynų - būti pagrindinis papildo patiekalas
Technika
Visi receptai sutinku. kad pjaustytų svogūnų ir česnakų reikėtų šimtų iki auksinės rudos šiek tiek aliejaus. Pagalvokite 1 svogūnas ir 2 česnako skilteles per 4 puodeliai supjaustyti moliūgai. Kai karamelizuotas, pridėti pomidorus ir troškinkite, kol gražus ir lengvabūdiškas. Pomidorų santykis svyruoja nuo 1/2 puodelio su pirmiau ingredientų, jei žalia Čilė yra į mišinį, visą kelią iki 4 puodeliai už giliau raudona padažu, priklausomai nuo to, kaip persmelkta pomidorų skonio norite gatavo patiekalas bus. Svarbiausia yra sukurti gražią padažą, kuris bus pagrindas.
Eksploatacijos jį visi kartu
Kai padažas paruoštas, pridėti perpjauta Skvošas ir kitų neprivalomų sudedamųjų dalių pavyzdžiui, paprikos, kukurūzai ir pasirinktų žolių. Suderinti visą patiekalą užvirti ir virkite, kol moliūgai suminkštės 8 iki 10 minučių, nuolat maišant, kad būtų užkirstas kelias, kiek reikia deginti. Sudėkite Crema Mexicana, kaip tikėtasi; Sezonas su druska ir pipirais pagal skonį ir aukščiausio su iširus ar trintų sūrio sauja. Leiskite šiek tiek sūrio sušilti per ir lydyti prieš patiekiant su tortiljų į sugerti sultys laiką. Buen Provecho!
Maistas ir gėrimai
- Kaip išsirinkti gerą alų (6 Žingsniai)
- Kaip išskleisti kardamono aliejai (7 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Mock obuolių pyragas
- Ar man reikia įjungti vištiena kepant?
- Kaip Daiktai A Whole Pig (4 Žingsniai)
- Agurotis kaip Lo Maino Pavaduojantis
- Kaip padaryti, kad mažai riebalų Majonezas (8 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Pear želė
Meksikiečių maistas
- Kaip padaryti, kad jūros gėrybės Burrito (8 Žingsniai)
- Kaip Padaryti Mini Taco Užkandžiai Super Bowl
- Kaip užsisakyti iš Chipotle - asmeniškai (3 žingsniai)
- Vakarienė Idėjos Naudojant miltai Tortiljos
- Kaip Sulenkite monstras Burrito (6 žingsnių)
- Kaip Kuko jautienos chorizo (8 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Meksikos keptus Bananai
- Kaip sumažinti Fajitas
- Dalykų, eiti su Čilė
- Autentiški Meksikos maisto produktai Padaryti namuose minio
Meksikiečių maistas
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto