Hoe lang is gekookte menudo houdbaar in de koelkast?

Als het op de juiste manier wordt bewaard, blijft gekookte menudo 3 tot 4 dagen houdbaar in de koelkast. Om de houdbaarheid van gekookte menudo verder te verlengen, kunt u deze invriezen; Ingevroren gekookte menudo is maximaal 4 maanden houdbaar. Wanneer u klaar bent voor gebruik, ontdooit u de menudo een nacht in de koelkast of onder koud stromend water. Zorg ervoor dat u de menudo voor het serveren opwarmt tot een interne temperatuur van 165ºC.