Wat is het ingrediënt van custardpoeder?

De ingrediënten van custardpoeder kunnen enigszins verschillen, afhankelijk van het merk en de formulering, maar veel voorkomende ingrediënten zijn:

1. Maïzena :Dit is het belangrijkste verdikkingsmiddel in custardpoeder en zorgt voor de karakteristieke gladde, romige textuur.

2. Suiker :Voegt zoetheid toe aan de custard.

3. Droogmelkpoeder :Draagt ​​bij aan de rijke en romige smaak en textuur.

4. Smaakstoffen :Deze kunnen variëren en omvatten vanille-extract, cacaopoeder, karamelsmaak of andere essences voor verschillende smaakvariaties van vla.

5. Voedingskleurstoffen :Soms toegevoegd om het visuele uiterlijk van de custard te verbeteren.

6. Stabilisatoren en emulgatoren :Sommige custardpoeders kunnen stabilisatoren zoals guargom of xanthaangom bevatten om scheiding te voorkomen en emulgatoren zoals lecithine om de ingrediënten gelijkmatig te mengen.

7. Antiklontermiddelen :Deze ingrediënten voorkomen dat het custardpoeder gaat aankoeken en zorgen ervoor dat het vrij blijft stromen.