Licht gestoofd of gestoomde groene bonen zijn uitstekende lepels voor saladedressings of dunne plantaardige dips. Blanch de bonen door koken ze 2 tot 3 minuten, daarna stort ze in koud water om het kookproces te stoppen en lichter groene kleur. Voor draagbare snack, plaats het verband of dip in de bodem van een beker en staan ​​geheel licht gekookt groene bonen in de beker. Kies een karnemelk-kruid dip, groene godin of Caesar dressing, hummus, een zongedroogde tomaat dip of-yoghurt gebaseerd dip een aanvulling op de verse knapperige smaak van groene bonen. U kan ook dienen groene bonen samen met andere plantaardige rauwkost.
Dipsaus

Uw food processor verandert bonen in een gladde, smaakvolle bonen dip. Hummus, gemaakt van kikkererwten bonen, is beschikbaar in de sectie deli van de supermarkt, of maak je eigen. Blend pinto bonen of zwarte bonen met salsa voor een eenvoudige Bean duik zonder al het vet. Paar witte bonen, zoals witte bonen met knoflook en verse rozemarijn. Veel recepten vragen om de toevoeging van tahin of olijfolie om de bonen glad te maken, maar deze vetrijke ingrediënten zijn niet nodig voor een lekkere duik; in plaats daarvan, vervang de olie met een smaakvolle vloeistof, zoals kippenbouillon, citroen- of limoensap of een sappige salsa. Serveer bonen dips met plantaardige rauwkost, gebakken tortilla of pita chips. Bean dips ook dienen als een gezonde sandwich spread.
Gebrande bonen

Veel verschillende bonen worden geroosterd en gekruid voor een eenvoudige en draagbare snack. Gebruik verse, ingeblikte of pre-gekookte bonen, een beetje olijfolie en de kruiden van uw keuze. Rooster ze gedurende 30 tot 40 minuten op 400 graden Fahrenheit, roeren er eenmaal of tweemaal. Garbanzo bonen, zwarte bonen, witte bonen, cannellini, tuinbonen, linzen en mung bonen zijn allemaal geschikt voor gebrande bonen snacks. Zwarte bonen hebben de neiging om barsten open tijdens het roosteren, maar de smaak is uitstekend. Seizoen de bonen gewoon met zout en peper, citroen peper of uw favoriete wrijven. Kruid ze met knoflook, komijn, chilipoeder of curry poeder. Voor een zoetere geroosterde bonen, gooi ze met kaneel suiker of ahornsiroop, kaneel, gember, nootmuskaat en appelazijn. U kunt de bonen roosteren met de specerijen gestrooid op voorafgaand aan het bakken of gooi ze in specerijen na het koken.
Salsas

Bonen zijn uitstekend in plantaardige salsa recepten, ook wel & quot; land kaviaar & quot.; Een mengsel van maïs, zwarte bonen of zwart-eyed peas, in blokjes gesneden paprika, gehakte selderij en gesneden groene ui gooide in een beetje olie en azijn dressing maak een chunky salsa. U kunt elk gekookt of ingeblikt bonen, zoals zwarte bonen, pinto bonen, kekerbonen en zwart-oogerwten, maar elk bonen of een mengsel van bonen kunnen worden gebruikt. Voeg andere groenten en kruiden, zoals avocado, in blokjes gesneden tomaten, peterselie, koriander en gesneden of gehakt hete pepers. Serveer bean salsa op gebakken tortilla of pita chips voor een gezonde snack.