Hoe te Blanch Peanuts

Peanuts behoren tot de peulvruchten familie, die bonen en erwten bevat. Pinda's groeien niet aan de bomen als echte noten, maar in plaats daarvan in papierachtige pods die groeien onder de grond. Een dunne roodbruine huid die is moeilijk te verwijderen rond de pinda's nadat u ze shell. Het koken van de noten in het kort, een proces genaamd blancheren, lost de huid gemakkelijker te verwijderen. Gebruik geblancheerde ruwe pinda's als snack of als basis voor pindakaas en sauzen. U kunt ook roosteren de moeren na het blancheren hun nootachtige smaak te brengen.
Wat je nodig hebt
Officemesje
Bowls
Pot
schuimspaan
instructies

1. Splits de schaal van elk pinda geopend met uw nagel of het uiteinde van een mesje. Verwijder de ruwe pinda's uit de schelpen en plaats ze in een kom.
   

2. Breng een liter water tot een volledige kook. Laat de pinda's, een 1/2 pond per keer, in het kokende water.
   

3. Kook de pinda's gedurende drie minuten. Haal ze uit het water met een schuimspaan uit de pan en leg ze in een kom. Blijf blancheren de pinda's in het kokende water in stappen van 1/2 pond totdat ze allemaal zijn geblancheerd.
   

4. Wrijf de afgekoelde peanuts tussen je vingers zodat de huid pelt af. Spoel onder koud water om alle resterende huid vlekken te verwijderen, indien nodig.
   

5. Verdeel de geblancheerde en gevild pinda's op een schone doek. Laat ze volledig drogen voordat het opslaan of gebruiken.