Hoe te Beef Sticks (8 stappen) Zorg

Voor het kopen van rundvlees stokken, overwegen om uw eigen snack stokken in de oven. Rundvlees sticks zijn een populaire snack die is al bijna net zo lang als beef jerky. Native Americans gedroogd verschillende spel vlees in de zon voor 3 tot 4 dagen. Het rundvlees stok recept generaties overleefd, en het is voor iedereen mogelijk om hun eigen te maken. De hoeveelheid kruiden die u kunt gebruiken om ervoor te rundvlees sticks zorgen voor een breed scala aan smaken.
Wat je nodig hebt
£ 10. mager rundergehakt
2 theel. genezen zout
4 eetl. zout
3 theel. witte peper
3 theel. nootmuskaat
3 theel. selderij zaad
3 theel. knoflookkorrels
1 eetl. cayennepeper
& # XBD; cup smaak bindmiddel 86
1 kopje koud water
1 streng 22 tot 26 mm collageenomhulsels
aluminiumfolie
Digitale thermometer
instructies

1. Combineer de ingrediënten in een mengkom, met uitzondering van het collageen behuizingen. Kneed de ingrediënten tot ze goed gemengd.
   

2. Voeg het vlees mengsel in de collageenomhulsels. Gebruik het uiteinde van een theelepel om u te helpen het vlees te pakken in de behuizing. Volledig vul de behuizingen volle met het vlees.
   

3. Plaats de gevulde collageenomhulsels in de koelkast voor 12 uur. Verwarm de oven voor op 170 graden Fahrenheit.
   

4. Lijn de bodem van de oven niet met aluminiumfolie. Dit zal het vet dat van het rundvlees sticks zal vallen vangen.
   

5. Plak een digitale thermometer in een van de rundvlees stokken. Het rundvlees sticks moeten een inwendige temperatuur van 150 graden Fahrenheit bereiken.
   

6. Laat de ovendeur gekraakt. Nadat het vlees sticks koken voor een uur, sluit de ovendeur. Haal het vlees stokken als ze eenmaal de gewenste temperatuur te bereiken.
   

7. Laat de rundvlees stokken om af te koelen op kamertemperatuur. Zodra ze afkoelen, kunt u veilig verbruikt het rundvlees stokken.
   

8. Freeze overgebleven rundvlees snack stokken totdat het nodig is.