Hoe kun je wortelgroenten het beste bewaren?

- Wortelgroenten geven de voorkeur aan temperaturen tussen de 40 en 50 graden Fahrenheit.

- Een wortelkelder is de ideale opslaglocatie, maar u kunt ook een koele, donkere hoek van uw kelder of bijkeuken gebruiken.

- Als je geen koele, donkere plek hebt om je wortelgroenten te bewaren, kun je ze in de koelkast zetten. Zorg ervoor dat u ze in een aparte lade van fruit bewaart, omdat het ethyleengas dat fruit uitstoot ervoor kan zorgen dat wortelgroenten sneller bederven.

- Om de wortelgroenten vochtig te houden, kun je ze in vochtig keukenpapier wikkelen of in een plastic zak doen waarin je een paar gaatjes hebt geperforeerd.

- Controleer uw wortelgroenten regelmatig op tekenen van bederf, zoals zachte plekken of schimmel. Gooi bedorven groenten onmiddellijk weg.

Hier volgen enkele aanvullende tips voor het bewaren van wortelgroenten:

- Bewaar wortelgroenten ongewassen. Als je ze wast, kun je de beschermende laag verwijderen die ervoor zorgt dat ze fris blijven.

- Als u wortelgroenten moet wassen voordat u ze gebruikt, zorg er dan voor dat u ze goed droogt voordat u ze opbergt.

- Bewaar wortelgroenten niet in de buurt van warmtebronnen, zoals het fornuis of de oven.

- Wortelgroenten kunnen, mits op de juiste manier bewaard, enkele maanden bewaard worden.