Hoe maak je weerwolven cupcakes?

Ingrediënten:

Voor de cupcakes:

- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden

- 3/4 kop ongezoet cacaopoeder

- 1 1/2 theelepel bakpoeder

- 1 1/2 theelepel zuiveringszout

- 1 theelepel zout

- 1 kopje kristalsuiker

- 1/2 kop verpakte lichtbruine suiker

- 1/2 kopje ongezouten boter, verzacht

- 2 grote eieren

- 2 eidooiers

- 1 theelepel vanille-extract

- 1 kopje karnemelk

Voor de vulling/glazuur:

- 1/4 kopje chocoladeglazuur

- 1/4 kop marshmallowpluisjes

Ter decoratie:

- Zwarte, witte en rode snoepjes of chocoladestukjes voor ogen en tanden

- Rode kleurstof of gel

- Minichocoladestukjes of hagelslag voor wenkbrauwen

Instructies:

Om de cupcakes te maken:

- Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een standaard cupcakevorm met papieren voeringen.

- Klop in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, zuiveringszout en zout door elkaar. Zet opzij.

- Klop de boter en de kristalsuiker in de kom van een keukenmixer met het paddle-opzetstuk tot een licht en luchtig geheel. Klop de bruine suiker erdoor tot het gemengd is.

- Voeg de eieren en eierdooiers één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Klop het vanille-extract erdoor.

- Voeg de droge ingrediënten in drie keer toe, afgewisseld met de karnemelk. Klop tot het net gemengd is na elke toevoeging. Niet overmixen.

- Verdeel het beslag over de voorbereide cupcakevormpjes en vul ze voor ongeveer 2/3 vol. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 18-20 minuten, of totdat een tandenstoker die je in het midden van een cupcake steekt er schoon uitkomt.

- Laat de cupcakes volledig afkoelen op een rooster voordat je ze gaat glazuren.

Zo maak je de vulling:

- Klop in een middelgrote kom de helft van het chocoladeglazuur en de marshmallowpluisjes door elkaar. Zet opzij.

Om het glazuur te maken:

- Klop de resterende helft van het chocoladeglazuur met de elektrische mixer tot er middelgrote pieken ontstaan. Het moet stijf zijn, maar niet kruimelig.

- Breng het over in de spuitzak met uw favoriete spuittip.

Om de cupcakes in elkaar te zetten:

- Doe de vulling in een spuitzak met ronde spuitmond. Spuit de vulling in het midden van elke cupcake.

- Bestrijk de cupcakes met het chocoladeglazuur.

- Versier de cupcakes met de candy melts of chocoladestukjes voor de ogen en tanden. Gebruik de rode kleurstof om een ​​druppel bloed op een van de tanden aan te brengen. Spuit wat haar met chocoladeglazuur en voeg mini-chocoladestukjes toe voor de wenkbrauwen.

Geniet van je weerwolfcupcakes!