Hoe te Olie bezielen met verse oregano

Oregano voegt een zeer aromatische geur en smaak aan uw favoriete koken of slaolie, maar olijfolie is de traditionele keuze. Verse oregano heeft de sterkste smaak omdat het bevat meer van de plantaardige oliën. U kunt gewoon steile verse oregano in koude olie, maar het zal een aantal weken duren voordat de olie om genoeg smaak te absorberen. De warmte-infuus methode vereist slechts een paar minuten van de hands-on tijd. Maak de hoeveelheid olie die u kunt gebruiken binnen een paar weken; Anders kan het ranzig gaan voordat je het kunt gebruiken.
wat je nodig hebt
Koken olie
Pot
Oregano
Lepel
Snijplank
Bottle of jar
goed sluitend deksel
Bowl
Kaasdoek
instructies

1. Was de opslagcontainer in een sopje; spoel dit grondig. Droog de binnen- en buitenkant van de container volledig.
   

2. Spoel de oregano in koud, stromend water. Schud het overtollige vocht uit de oregano en dep het droog met een papieren handdoek.
   

3. Leg de helft van de olie in een pan met dikke bodem en verwarm het op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, dus het brandt niet en beginnen met roken.
   

4. Druk op de oregano tegen het oppervlak van een snijplank met de achterkant van een lepel, blauwe plekken de bladeren om hun smaakvolle olie vrij. Voeg de oregano de olie- en blijf roeren. Gebruik ongeveer 1 deel oregano voor elke 4 delen olie.
   

5. Verhit de olie tot het bereikt 140 graden Fahrenheit op een thermometer. Handhaaf deze temperatuur gedurende 5 minuten, onder voortdurend roeren. De olie uit de warmte; giet het in een kom en laat hem afkoelen.
   

6. Mix in de resterende olie. Bedek de kom met een laag kaasdoek en giet de olie in de opslaghouder. De kaasdoek stammen uit de takjes oregano.
   

7. Sla de overdekte olie container in de koelkast voor maximaal twee maanden. Als u een oregano achter in de olie, bewaar het niet langer dan een maand.