Hoe maak je een taart From Scratch (16 Steps) Zorg

Het bakken van een taart vanaf nul is niet veel moeilijker, dat het gebruik van een cake mix. Het enige echte verschil is dat wanneer je je eigen taart te maken, je hebt om uit te meten en je combineren de ingrediënten. Dit recept maakt een effen witte-vanillesmaak taart. Zie de sectie tips voor manieren om het aan te passen. De kers op de taart is optioneel. Als dit je eerste cake, gebruik dan een groot vel taartvorm. U zult geen zorgen te maken over ijsvorming en het stapelen van alle lagen sinds de taart wordt geserveerd in een enkele laag, vaak rechtstreeks uit de pan.
Wat je nodig hebt
Stand mixerLarge 3-qt. mengen bowl2 Kleinere 2-qt. mengen bowlsParchment paperLarge 13-inch met 9-inch bakken pan (of 2 9 "taart pannen) 3 kopjes taart (gebak) meel (zie tip) 1 eetl. bakken powder1 /8 tl. gemalen nutmeg1 tl. saltSifter, vergiet, of voedsel processor6 ei whites1 /4 theelepel crème van tartar1 /3 kopjes-boter smaak verkorten (of boter) 1-1 /2 kopjes witte sugar1 kopjes hele milk1 eetl vanille extractSpatulaFor de vanillesuikerglazuur:... (optioneel) Stand mixerLarge 1-qt bowl1 16-oz. box (4 c.) in poedervorm (banketbakker) sugar1 /2 kopjes (2 stokken) verkorten (of boter) 1 eetl. vanille extract1 tot 2 el. milkSpatula
Maak de witte vanillecake

1. Verwarm de oven voor op 375 graden en langs de binnenkant van de taartvorm met bakpapier. Het perkamentpapier zal voorkomen dat de taart van het vasthouden aan de binnenkant van de taartvorm en het zal verwijderen de taart makkelijker.
   

2. Zeef de taart bloem, zout en nootmuskaat en het bakpoeder samen in een van de kleinere 2-qt. bowl. Dit kan worden gedaan door de invoering van deze in de zeef, toe te voegen in de vergiet gehouden over de kom en het schudden van de vergiet of pulserende ze in een keukenmachine te mengen en te ziften.
   

3. Voeg de eiwitten en 1/4 theelepel. room van tandsteen in de andere 2-qt. kom en gebruik de mixer te verslaan op hoge snelheid gedurende 3 tot 5 minuten tot ze stijf. Til de kloppers van de eiwitten en draai de kloppers om te wijzen op het plafond. Je moet zien eiwit drippings opstaan ​​in pieken op de uiteinden van de kloppers. Dit betekent dat de eiwitten hebben stijve pieken. Stel de eiwitten opzij en schoon uit de kloppers.
   

4. In de grotere 3-qt. kom, voeg de verkorting en suiker, en sla op met lage snelheid tot gemengd. Zet de mixer te hoog en verslaan voor 5 tot 7 minuten tot licht en pluizig.
   

5. Voeg de vanille-extract en sloeg op te nemen in de suiker en het verkorten mix.
   
   

6. Zet de mixer op lage snelheid en voeg langzaam 1/2 kopje van het bloemmengsel in de kom, terwijl de mixer draait. Zorg ervoor dat het meel is allemaal gemengd.
   

7. Voeg 1/4 kop van de melk in de mengkom van de mixer draait op lage snelheid. Meng totdat alle van de melk is gecombineerd met de andere ingrediënten.
   

8. Herhaal stap 6 en 7 tot alle van het bloemmengsel en melk zijn gemengd in de cake mix.
   
   

9. Verwijder de kloppers van het beslag, en voeg een kleine hoeveelheid (ongeveer 1/4) van de geslagen eiwit aan het beslag. Gebruik de spatel om deze vouwen in het beslag door er de spatel onder het beslag op de bodem van de kom en het omhoog brengen via eiwitten.
   

10. Blijf vouwen in de resterende eieren blanken in het beslag volgens de techniek hierboven. Giet het beslag in de voorbereide pan.
    

11. Bak gedurende 25 tot 30 minuten of tot een vork, spies of een mes gestoken in het midden van de taart komt er schoon uitkomt. Laat de cake volledig afkoelen voordat u de taart pan ondersteboven om de taart te verwijderen en vorst het.
    Maak het glazuur
    

    1. Plaats de verkorting en 1 cup poedersuiker in de kom.
       

    2. Start de mixer op lage snelheid om langzaam combineer de suiker en het verkorten.
       

    3. Voeg een kopje poedersuiker zodra de eerste ingrediënten worden gecombineerd.
       

    4. Ga naar de kers sla op met lage snelheid, langzaam toevoegen van meer suiker, 1 kop in een tijd totdat alle suiker is gemengd.
       
       

    5. Voeg de vanille-extract en 1 eetl. van melk aan de ijsvorming en zet de mixer te hoog en sla tot licht en luchtig. Dit duurt ongeveer vier minuten duren. Gebruik de kers op de bovenkant en zijkanten van de taart te dekken, het verspreiden van het met een spatel.