Chocolade snoep heeft een pietluttige aard

Hoe te Chocolate Candy (6 stappen) op te slaan. Als je niet goed houd je snoep, zal het smelten, verzachten of bloei. Bloom later gebeuren wanneer de suiker kristalliseert in de chocolade uit onjuiste opslag of wanneer de cacaoboter scheidt van de vaste stoffen en stijgt naar het oppervlak, volgens The Nibble. Beide soorten bloeiende niet de smaak te veranderen, maar de grijze, stoffige residu geeft wel de chocolade een onsmakelijk uiterlijk. Voorkomen dat dit gebeurt door het houden van uw chocolade snoep in de juiste omstandigheden voor opslag.
Wat je
Chocolade snoep
aluminiumfolie nodig
Wijn opslag eenheid (optioneel)
Thermometer
Hydrometer
instructies

1. Wrap geopend chocolade snoepjes in aluminiumfolie of laat in de originele, ongeopende verpakking.
   

2. Bewaar de chocolade snoepjes in een koele, droge plek. Idealiter houd je chocolade snoep met uw wijn in een wijnopslag unit, indien beschikbaar. Gebruik een kelder of donkere pantry als er een wijn opslageenheid is niet beschikbaar, maar chocolade niet in de koelkast bewaren.
   

3. Gebruik een thermometer om een ​​locatie met de temperatuur te vinden tussen de 63 en 68 graden Fahrenheit , zoals aanbevolen door Wilbur Chocolate.
   

4. Stel een hydrometer in de opslagplaats om de vochtigheid te controleren onder de 50 procent blijft.
   

5. Schik de chocolade snoep op een plank in uw opslagruimte minstens 4 inch van de vloer en uit de buurt van sterk geurende items zoals uien of kruiden.
   

6. Houd stevige donkere chocolade snoep voor maximaal 18 maanden . Houd solide melkchocolade voor maximaal een jaar. Store gevulde chocolade voor maximaal twee weken, volgens The Nibble.