Hoe lang duurt het om een ​​portie chocolade te smelten?

Het hangt af van de grootte van het zakje en de manier waarop de chocolade wordt gesmolten.

Magnetron:

- Klein zakje (100 gram):2-3 minuten

- Middelgrote zak (200 gram):4-6 minuten

- Grote zak (300 gram):6-8 minuten

Kookplaat (dubbele boiler):

- Klein zakje (100 gram):5-7 minuten

- Middelgrote zak (200 gram):8-10 minuten

- Grote zak (300 gram):10-12 minuten

Opmerking:

- Smelt chocolade altijd op laag vuur om aanbranden te voorkomen.

- Roer de chocolade regelmatig tijdens het smelten om een ​​gelijkmatige verwarming te garanderen.

- Wees voorzichtig bij het hanteren van warme chocolademelk, aangezien deze brandwonden kan veroorzaken.

- Als de chocolade begint vast te lopen of korrelig wordt, haal hem dan onmiddellijk van het vuur en roer krachtig tot een gladde massa.