Hoe om een ​​Pie Korst Van Getting doorweekte (5 stappen)

Een vochtige vulling kan de mooiste gebakjekorst ruïneren. Gelukkig zijn er een aantal geheimen te voorkomen doorweekte messes. Probeer een of meerdere van deze oplossingen voor een crispier, flakier taart.
Wat je
Egg White
gesmolten chocolade
Melted Jelly
Brood, koekkruimels of cake kruimels nodig
instructies

1. Bestrijk de bodem en zijkanten van de ongebakken korst met gesmolten gelei voordat vullen.
   

2. Strooi brood, koekkruimels of cake kruimels op de bodem korst voor het vullen van de taart met fruit. De kruimels zullen genieten van een aantal van de sappen tijdens het bakken.
   

3. Bestrijk de taartbodem met losgeklopt ei wit. Bak een paar minuten of, als u een voorgebakken taartbodem, koken volledig. De glimmende "lak" zal helpen de bodem korst weerstaan ​​vocht uit de vulling.
   

4. Coat de binnenkant van een reeds gebakken korst met een dun laagje gesmolten chocolade. Laat de chocolade uitharden volledig voor het gieten in het fruit of crème vulling. Gebruik witte chocolade als je wilt een bleke kleur.
   

5. Cut luchtgaten in de bovenste korst om stoom te laten ontsnappen tijdens het bakken.