Waar vind je het recept voor het maken van limoentaart?

Ingrediënten:

Voor de korst:

- 1 1/2 kopjes graham crackerkruimels

- 1/4 kop kristalsuiker

- 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten

Voor de vulling:

- 4 eierdooiers

- 1 blikje (14 ounces) gezoete gecondenseerde melk

- 1/2 kopje vers geperst limoensap (ongeveer 5 limoenen)

- 1/4 theelepel zout

- 1 eetlepel vers geraspte limoenschil

Voor de meringue:

- 4 eiwitten

- 1/4 theelepel wijnsteencrème

- 6 eetlepels kristalsuiker

Instructies:

1. Maak de korst:

- Verwarm de oven voor op 175°C.

- Meng de crackerkruimels, suiker en gesmolten boter van Graham in een middelgrote kom.

- Druk het kruimelmengsel in een 9-inch taartplaat en vorm een ​​gelijkmatige korst.

- Bak gedurende 10 minuten of tot ze licht goudbruin zijn. Laat het volledig afkoelen.

2. Maak de vulling:

- Klop in een middelgrote kom de eidooiers, de gecondenseerde melk, het limoensap, het zout en de limoenschil tot alles goed gemengd is.

- Giet de vulling op de afgekoelde korst.

3. Bak de taart:

- Bak de taart gedurende 15-20 minuten of tot de vulling stevig is en niet meer wiebelt. Laat het minimaal 1 uur afkoelen op kamertemperatuur.

4. Maak de meringue:

- Klop in een schone kom het eiwit en de wijnsteenroom tot er zachte pieken ontstaan.

- Voeg geleidelijk de suiker toe, één eetlepel per keer, en blijf kloppen tot er stijve pieken ontstaan.

5. Bestrijk de taart met meringue:

- Verdeel de meringue over de afgekoelde taart en maak naar wens toefjes of pieken.

6. Bruin de meringue:

- Gebruik een keukenbrander of de grill van uw oven en bak de meringue voorzichtig goudbruin.

7. Afkoelen en serveren:

- Laat de taart minimaal 4 uur of een hele nacht afkoelen voordat u deze serveert.

Geniet van je heerlijke zelfgemaakte Key Lime Pie!