Koper is een veel betere geleider dan glas. Het kost 0,84 kilojoules energie om 1 kilogram glas veranderen door 1 kelvin. Copper vereist slechts 0,39 kilojoules. Dit betekent dat als een koude drank in een bij kamertemperatuur koperen beker, de temperatuur van de koperen sneller afnemen - en de temperatuur van de drank zal sneller stijgen - dan wanneer het in glas. Maar als de koper eerst gekoeld, zal de drank zijn kou te behouden langer.
Proof in de Keuken

Verder bewijs dat de koper kan een drankje koud te houden wordt benadrukt door voorkeur serieuze koks 'voor koperen potten en pannen voor het koken van voedsel. Copper hoge geleidbaarheid maakt de snelle overdracht van warmte, waardoor een koperen pan snel en nauwkeurig verwarmt - zonder het risico van hotspots. Daarom zal een koperen mok voor een drankje snel relaxen en zal dat de kou te dragen aan een drankje voordat het ijs heeft een kans om te smelten.
Proof in de Bar

De koperen beker werd populair in de jaren 1940 met de uitvinding van de cocktail, de Moscow Mule. Volgens cocktail historicus David Wondrich, de nieuwe eigenaar van Smirnoff en de eigenaar van Hollywood restaurant Cock 'n' Bull, die haar eigen ginger bier, waren op zoek naar manieren om de omzet te verhogen. Door het toevoegen van kalk en het dienen van de drank in een van de mokken Butte Copper Company, een zeer koude, gewilde cocktail is gemaakt.
Andere voordelen

Ook als een koperen cup is niet gekoeld eerste, dus niet het houden van een koud drankje, nog steeds kan een doel te drinken uit een koperen vat. In India is de traditionele ayurvedische geneeskunde, dat is een natuurlijke, holistische praktijk, wordt aangenomen dat het drinken van koper heeft positieve voordelen, zoals het voorkomen van veroudering, het doden van bacteriën en het activeren van het lichaam. Deze overtuigingen zijn niet gedeeld in de westerse geneeskunde.