de wereld Misschien wel de meest beroemde Ierse bier, Guinness is een droge stout bekend om zijn donkere kleur en dik, romig schuim. Terwijl de drank verschijnt zwart, het is eigenlijk een diepe karmozijnrode. Drinkers vaak vergelijken de smaak koffie of bittere chocolade. Geroosterde gerst, hop, en biergist zijn allemaal onderdeel van de Guinness recept. Volgens de brouwer, zijn meer dan 10 miljoen glazen Guinness wereldwijd verbruikt per dag.
Murphy's

Murphy's Irish Stout, terwijl ook een droge stout, wordt geprezen als een lichter, iets zoeter alternatief Guinness. Terwijl het schuim extra romige, smaak verschilt van Guinness en andere stout. Drinkers vaak vergeten een caramel-achtige smaak.
O'Hara's

O'Hara's is een nieuwe microbrouwerij, en hun Ierse stout is vrij nieuw op de scène als goed . Het wordt vaak beschreven als diep zwart van kleur, donkerder dan andere stouts, met een karmozijnrode tint wanneer gehouden tegen het licht. Het heeft een koffie-achtige bitterheid en sterke gerst smaak, maar er is een lichte butterscotch zoetheid ook.
Harp

Harp is een bleke pils, een van de populairste soorten bier wereldwijd. Net als alle lagers, Harp vertrouwt op langzaam werkende gist en koude gisting, en heeft een droge, schone smaak met een zeer koolzuurhoudende textuur. Het is een uitstekende drank voor degenen die nieuw zijn bier, want het heeft een lichte afwerking en lage bitterheid.
Kilkenny

Kilkenny is een Ierse crème ale, die meestal een roodachtige kleur donkerder dan een pils. Net stouts, room ales of rode ales gebruiken geroosterde gerst, maar in kleinere hoeveelheden. Opgemerkt wordt, zoals Guinness, voor zijn romige, dikke hoofd
Smithwick's

Smithwick's (uitgesproken & quot; Smiddicks & quot;). Is een Ierse rode ale met een mooie koperen kleur dankzij geroosterde, gemoute gerst. De smaak is vrij zoet, met een vleugje melasse en karamel. Het heeft een makkelijk, licht afwerking en is niet te bitter.
Beamish

Een andere populaire stout is Beamish, vervaardigd door Beamish en Crawford. Het is ook bijna zwart van kleur, met een dikke, tan-gekleurde kop. Het heeft een koffie-achtige smaak en een lichte drop finish.