Hoe komt het dat een opgeschud bier niet schuimt als er een kwartje op de bodem van het blik wordt gedrukt?

Wanneer je een blikje bier schudt, ontstaan ​​er belletjes koolstofdioxidegas. Deze belletjes stijgen naar de oppervlakte en creëren schuim. Wanneer je een kwart tot de onderkant van het blik drukt, ontstaat er een drukverschil tussen de boven- en onderkant van het blik. Dit drukverschil zorgt ervoor dat de belletjes samenvallen en het schuim verdwijnt.

De reden dat dit werkt is vanwege de manier waarop belletjes ontstaan. Bellen ontstaan ​​wanneer er een drukverschil is tussen twee gebieden. Hoe groter het drukverschil, hoe kleiner de belletjes zullen zijn. Wanneer je een kwartje naar de bodem van het blik drukt, ontstaat er een klein gebied met hoge druk op de bodem van het blik. Deze hoge druk zorgt ervoor dat de belletjes samenvallen en het schuim verdwijnt.

Deze truc werkt het beste met blikjes bier die krachtig zijn geschud. Als het bier niet voldoende wordt geschud, ontstaan ​​er niet genoeg belletjes om schuim te creëren. De truc werkt ook het beste met koude blikjes bier. Wanneer bier koud is, is het kooldioxidegas minder oplosbaar in het bier. Dit betekent dat er meer gasbellen in het bier zullen zitten en dat het schuim volumineuzer zal zijn.

Dus als je indruk wilt maken op je vrienden met je wetenschappelijke kennis, schud het dan de volgende keer dat je een blikje bier opent krachtig en druk dan een kwartje naar de bodem van het blikje. Het schuim verdwijnt en je houdt een perfect glad glas bier over.