Hoe maak je appeltaart met everclear cider?

* 1 kopje bloem voor alle doeleinden

* 1/2 theelepel zout

* 1/2 theelepel bakpoeder

* 1/4 theelepel gemalen kaneel

* 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat

* 1/4 kop (1/2 stokje) ongezouten boter, koud en in kleine stukjes gesneden

* 3/4 ​​kopje Everclear-cider

* 1 kopje verpakte lichtbruine suiker

* 1/4 kop kristalsuiker

* 1/4 kopje maizena

* 1/2 theelepel gemalen kaneel

* 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat

* 1/8 theelepel gemalen kruidnagel

* 1/8 theelepel zout

* 6 kopjes geschilde, klokhuis en gesneden appels (ongeveer 3 pond)

* 2 eetlepels vers citroensap

* 1/2 theelepel vanille-extract

* 1 ei, losgeklopt

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit.

2. Meng de bloem, het zout, het bakpoeder en de kruiden in een grote kom.

3. Voeg de boter toe en meng deze met je vingers door het bloemmengsel tot het op grove kruimels lijkt.

4. Voeg de Everclear-cider toe en meng tot het deeg samenkomt.

5. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het kort tot het glad is.

6. Rol het deeg uit tot een cirkel van 30 cm.

7. Breng het deeg over naar een 9-inch taartplaat en snij de randen bij.

8. Meng in een middelgrote kom de bruine suiker, kristalsuiker, maizena, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en zout.

9. Voeg de appels, het citroensap en het vanille-extract toe aan het suikermengsel en roer het door elkaar.

10. Giet het appelmengsel in de taartbodem.

11. Bestrijk de randen van de taartbodem met het losgeklopte ei.

12. Bak de taart gedurende 15 minuten op 425 graden Fahrenheit, verlaag vervolgens de oventemperatuur tot 375 graden Fahrenheit en bak nog 45-50 minuten, of totdat de korst goudbruin is en de appels zacht zijn.

13. Laat de taart minimaal 1 uur afkoelen voordat je hem serveert.

Genieten!