Als je je drankjes op de taart kant, citroensap helpt de toon van de suikerhoudende zoetheid van veel cognac variëteiten. Snijd een citroen doormidden en snijd een lange, dunne strook schil voor de garnering. Quarter beide helften en knijp een kwart in een borrel brandewijn. Draai de citroenschil in een krul en haak deze over de rand van de borrel. Om een ​​zure cocktail maken, knijp het sap van een hele citroen half in een cocktail shaker, strooi in een beetje poedersuiker en voeg de brandewijn. Schud het mengsel met ijs voordat het uitpersen in een cocktailglas. Voeg sinaasappellikeur aan brandy en citroensap aan de klassieke zijspan te maken. Begin met twee delen brandewijn en één deel elke citroensap en sinaasappellikeur, het toevoegen van meer sap te proeven.
Orange Juice

Net als veel andere geesten, brandewijn is zeer compatibel met jus d'orange. Meng drie delen brandewijn op een deel sinaasappelsap voor een drank met een smaak vergelijkbaar met sangria. Serveer met ijs en garneer met sinaasappel en maraschino kersen. Voeg in triple sec, een oranje likeur, aan de sinaasappelsmaak intensiveren. Maak een grote hoeveelheid van het mengsel en serveren van een punch kom of werper als u meerdere mensen te dienen tegelijk.
Cranberry sap

Mix brandewijn met cranberrysap en serveren in een martini glas voor een zoete, kleurrijke cocktail. Meng in een schot van triple sec en garneer met een twist van limoenschil voor een alternatieve versie van de chique kosmopolitische. Gebruik een verscheidenheid van cranberrysap cocktail naar een hint toe te voegen van een andere smaak, zoals druiven, kersen, bosbessen of appel, om uw brandewijn cocktail.
Lime Juice

Net als citroensap, kan limoensap helpen de toon van een heel lief brandy. Brandy naar limoensap en triple sec in plaats van tequila toe te voegen aan een brandewijn op basis van margarita te maken. Serveer in een grote cocktail glas met een gezouten rand, indien gewenst, en garneer met een schijfje limoen. Een snelle squeeze limoensap kan ook dienen als een complementaire aanvulling op andere sap gebaseerde brandewijn cocktails, geef ze een vleugje zure smaak, in tegenstelling tot de vaak overweldigende tartness citroensap.