Hoe om koffie uit Being Bitter (6 stappen)

De vreugde van het ruiken van de onmiskenbare geur van een vers gezet kopje koffie snel verdwijnt als eenmaal dronk, dat koffie smaakt bitter. Geen enkele hoeveelheid crème of suiker kunnen bitter of verbrande koffie vast te stellen, en uw beste optie ligt in het houden van uw koffie van steeds bitter in de eerste plaats. Om uw koffie vers wijnproeven te houden, moet u de volle smaak te extraheren uit de bonen terwijl achter smaakcomponenten die bittere smaak.
Wat je nodig hebt
Hele koffiebonen
Koffiemolen
Koffiezetapparaat (automatische druppelen, de Franse pers, percolator, etc)
eetlepel
Gefilterd water
Thermometer
karaf
instructies

1. Maal de bonen net voor het brouwen van de smaak vers te houden
   

2. Pas de maling aan het brouwen methode:. fijngemalen - zoals peper - voor espresso, een keukenzout-sized grind voor drip of automatische koffiezetapparaten en grote suikerkristal grof gemalen bonen voor een Franse pers.
   

3. Voeg 2 eetlepels. gemalen koffiebonen om uw koffiezetapparaat per 6 oz. water om te voorkomen dat over-extractie van de bonen, wat resulteert in een bittere brouwsel.
   

4. Warmte aan de kook 6 oz. gefilterd water per kopje koffie u wenst te maken en laat afkoelen gedurende twee minuten voor het toevoegen aan een handmatige koffiezetapparaat. Plaats een thermometer in de pot van een automatische koffiezetapparaat na het brouwen om ervoor te zorgen het koffiezetapparaat verwarmt het water tot 195-205 graden Fahrenheit. Vervang uw automatische koffiezetapparaat als de koffie gebrouwen komt onder of boven deze temperatuur, als de temperatuur buiten dit bereik oorzaak bitterheid in de koffie.
   

5. Brew handmatig koffie voor niet meer dan vijf minuten. Vermijd het gebruik van automatische koffiezetapparaten met brouwen keer langer dan dit.
   

6. Drink je koffie onmiddellijk en nooit opwarmen. Breng de koffie om een ​​karaf uit glazen pot het koffiezetapparaat om het warm te houden in plaats van te vertrouwen op warmer het koffiezetapparaat is.