Hoe maak European Style Coffee

Koffie werd voor het eerst geïntroduceerd om Europeanen uit het Midden-Oosten in de 16e eeuw. Italiaanse handelaren in Venetië waren de eerste om dit cafeïnehoudende dranken in heel Europa te verspreiden. Het is nu geserveerd in heel Europa in vele variëteiten. Hoewel er geen enkele Europese stijl van het maken of serveren van koffie, Europeanen in het algemeen brouwsel hen sterker dan de Amerikaanse koffiedrinkers. Franse en Italiaanse koffie stijlen zijn twee populaire manieren om de sterk spul te maken.
Wat je
Dark roast gemalen koffie
koud, gefilterd water
Kachel top espresso pot
Need Franse pers koffie pot
Italiaanse Koffie Beker

1. Selecteer een heel fijn gemalen, dark roast koffie - soms espresso geroosterd of espresso grind - van uw lokale supermarkt of Italiaanse speciaalzaak.
   

2. Schroef de bovenkant van uw kookplaat espresso pot en verwijder de metalen mand filter. Vul de bodem reservoir met koud, gefilterd water tot aan de gemarkeerde lijn op de binnenwand van de pot.
   

3. Plaats de mand filter terug op zijn plaats en lepel in de gemalen koffie. Laat de koffie niet naar beneden strak pak, en hoeft de mand niet te vol. De koffie moet niveau over de bovenkant van de mand zijn.
   

4. Schroef de bovenkant van de espresso pot weer stevig vast, en sluit het deksel. Zet de pot op een kleine kachel brander op medium tot medium hoog vuur. Het water zal koken en stoom naar boven door de koffie en percolaat in de bovenste reservoir. Dit proces duurt ongeveer 10 minuten of meer, afhankelijk van de grootte van uw koffiepot.
   

5. Als je hoort de koffie begint te borrelen en sputteren, zet de kachel uit. Serveer de koffie in een demitassekop - een klein kopje koffie beschikbaar in het Italiaans speciaalzaken - met een schil van de citroen en suiker op de zijkant
   Franse Koffie Beker

   Begin met een donker geroosterde koffie van een medium tot fijne maling.
   

   1. Verwijder de bovenste, zuiger en filter uit de koffie pers. Schep in een volle eetlepel koffie per zes ounce portie, op basis van de grootte van uw pot.
      

   2. Kook vers koud water op de kachel top in een pan. Gebruik ongeveer een kopje water per persoon, zoals sommige water als stoom ontsnappen tijdens het kookproces. Als het water komt aan de kook, neem het uit de oven en laat het regelen voor een minuut of twee. Giet het water direct over de koffie in de pers, tot aan de vullijn.
      

   3. Vervang de top met zuiger en filter, zodat de zuiger wordt verhoogd de hele weg en de top is veilig vastgemaakt. Laat de koffie zitten drie tot vier minuten te laat het brouwen, dan langzaam druk op de zuiger naar beneden om het koffiedik filteren om de bodem van de pot.
      

   4. Serveer de koffie in kleine koffiekopjes met een kant van warme melk en een vierkant van donkere chocolade.