Hoe maak je een espresso?

Om een espresso te maken, heb je de volgende apparatuur nodig:

- Een espressomachine

- Koffiebonen

- Een koffiemolen

- Een knoeier

- Een melkkan

- Een thermometer

Instructies:

1. Maal de koffiebonen.

• De maling moet fijn zijn, maar niet poederig.

• Gebruik ongeveer 7-8 gram koffie voor één shot espresso.

2. Druk het koffiedik aan.

• Doe het koffiedik in het portafilter en druk het stevig aan met de stamper.

• Zorg ervoor dat de koffie gelijkmatig wordt verdeeld en stevig wordt aangedrukt om een goede extractie te garanderen.

3. Plaats het portafilter in de espressomachine.

• Vergrendel het portafilter op zijn plaats en zorg ervoor dat het goed vastzit.

4. Zet de espressomachine aan.

• Laat de machine opwarmen tot de gewenste temperatuur (tussen 195-205 graden Fahrenheit).

5. Plaats een kopje of espressoglas onder het portafilter.

• Zorg ervoor dat het kopje of glas groot genoeg is voor de espresso (ongeveer 1-2 ounces).

6. Druk op de knop om de espresso-extractie te starten.

• De espresso moet in het kopje of glas beginnen te stromen.

• De extractie moet automatisch stoppen wanneer de gewenste hoeveelheid espresso is geëxtraheerd (ongeveer 30-40 seconden).

7. Voeg gestoomde melk toe.

• Voor een cappuccino stoomt u ongeveer 250 tot 250 ml melk tot deze heet en schuimig is.

• Giet de gestoomde melk voorzichtig in het kopje espresso.

8. Geniet van je espresso of cappuccino!