Wat is de belangrijkste zoetstof die wordt gebruikt bij het formuleren van dranken?

De belangrijkste zoetstof die wordt gebruikt bij het formuleren van dranken, vooral frisdranken, is fructose-glucosestroop (HFCS). HFCS is een zoetstof die door enzymatische omzetting uit glucosestroop wordt gewonnen, wat resulteert in een hogere concentratie fructose in vergelijking met glucose. Het wordt veel gebruikt in de drankenindustrie vanwege de hoge zoetheid, lage kosten en het vermogen om goed te mengen met andere ingrediënten.