Zijn tomaten uit blik zo donker van boven goed?

Nee, tomaten uit blik met een donkere bovenkant zijn niet goed. Dit is een teken dat de tomaten zijn beschadigd door hitte of oxidatie en dat ze mogelijk hun voedingswaarde en smaak hebben verloren. Het is het beste om tomaten uit blik met donkere vlekken bovenaan weg te gooien.