Gebarbecued vlees, of het kip, varkensvlees of rundvlees borst, is een natuurlijke match voor bourbon. Zoet en rokerige smaak notities van de barbecue's line-up perfect met dezelfde zoete-rokerige karakter bourbon's, het verstrekken van een aanvullende koppeling. Anything slathered in barbecue saus zal een soortgelijke affiniteit voor bourbon hebben, of het nu een kant van bonen, worstjes, een filet van zalm of een portobello mushroom op een broodje.
Bacon

Bacon, ook, is rokerig en zoet en dus een goede match te bourbon. Beide Hickory-gerookte en-vruchtenhout gerookt spek werken goed met de bruine drank, en esdoorn spek is bijzonder lekker naast bourbon. Een spek cheeseburger, een spek ingepakt varkenshaas of zelfs een spinazie-spek salade zou goed werken met bourbon. Of probeer het verpakken van de data in spek en serveren als voorgerecht, misschien gevuld met een schar van geitenkaas.
Gerookt vlees

Pas de rokerige noot die verkoolde eiken geeft aan bourbon met gerookte gourmet vlees. Warm of koud gerookte zalm, plakjes gerookte eendenborst of gerookte ham, of een goed gerookte karbonade zijn alle opties. Als je een goede ambachtelijke beef jerky kunt vinden, probeer het met een slok van bourbon en proeven van het samenspel van smaken. Een pastrami broodje of Montreal-stijl gerookte vlees zou ook een goede partner met een glas bourbon.
Gegrild vlees, groenten en fruit

Koken voedsel over een open vlam zorgt voor een subtiele rokerigheid die wordt versterkt door een goede bourbon. U kunt de geest met Kabobs van rundvlees, kip of lam of met gastronomische hamburgers serveren. U kunt grillen een biefstuk en serveer bourbon op de zijkant. Maar er is geen noodzaak om zich aan gegrild vlees. Probeer bourbon en gegrilde ananas, vijgen of perzik - de zoete fruitige smaken goed te spelen met de caramel en vanille aantekeningen van bourbon. Zelfs gegrilde groenten zoals maïs, aardappelen en zoete aardappelen paar goed met bourbon.
Chocolade

Voor het dessert, probeer bourbon gepaard met chocolade. U kunt brokken van pure donkere chocolade te bieden, of plaat een stukje van een rijke chocoladetaart. Of probeer chocolade pecan pie - iets met noten en chocolade samen goed te spelen met nootachtige karakter bourbon's. Als je je voelt casual, dienen hapklare brownies. Als u op zoek bent naar een meer geavanceerde klassieke voor het dessert, een kopje chocolade mousse is een optie.