De term brandy is afgeleid van het Nederlandse woord brandewijn, wat betekent "verbrand wijn , "een verwijzing naar het distillatieproces doordat het wordt verwarmd of verbrand, te destilleren. Hoewel er verschillende soorten brandewijn, de term verwijst doorgaans alleen op die brandy gemaakt van druiven. Vie van andere vruchten worden aangeduid met de algemene benaming brandewijn of de specifieke vruchten waaruit ze zijn gemaakt. De meeste brandewijn worden in houten vaten gerijpte om extra smaken en aroma's toe te voegen aan de geest, evenals de ontwikkeling van de resulterende kleur van de drank. Het alcoholgehalte van brandewijn varieert, maar veel zijn ongeveer 50 procent alcohol per volume.
Air Is Brandy's Foe

Air kan noodzakelijk zijn voor ons overleven, maar het is schadelijk voor drank's. Zodra u een fles brandewijn opent, wordt u de invoering ervan om verdamping en oxidatie, processen die langzaam beginnen om de kwaliteit van de drank af te breken. Aangezien cognac verslechtert als gevolg van blootstelling lucht, neemt ook de smaak en sterkte van de drank. Verslechtering optreedt sneller met minder vloeistof nog in de fles. Om kleinere hoeveelheden brandewijn te behouden voor langere, giet de resterende drank in een kleinere fles te vertragen het verouderingsproces.
Behoud van de Spirit

Brandy drinkers kunnen er zeker van dat een fles van hun favoriete geest voor onbepaalde tijd, zolang zal duren als de juiste maatregelen worden genomen om ervoor te zorgen dat deze goed wordt opgeslagen. Brandy moet worden opgeslagen in een koele, droge en donkere plaats, zoals een pantry of opslag kast. De fles brandewijn moet ook goed worden afgedicht om te beschermen tegen blootstelling aan lucht, die de kwaliteit na verloop van tijd afneemt.
Brandy Is Dandy

Brandies worden meestal alleen gediend als na -Diner aperitieven. Presenteren cognac in snifters releases de smaken en aroma voor maximaal plezier. Brandy is ook een populair ingrediënt in veel klassieke mixdrankjes, waaronder de Brandy Alexander, de Sidecar en de Stinger, alsmede de Hot Toddy, die warm geserveerd.