Hoewel de exacte recept voor Angostura Bitters is geheim, het is bekend dat gentiaanwortel en plantaardige smaakstoffen bevatten. Een van de meest vergelijkbaar bitters met Peychaud's, wordt het gebruikt in Manhattans in plaats van Peychaud's Bitters, waarin ook gentiaanwortel. Het kan ook worden gebruikt in Sazerac, de cocktail uitgevonden door Dr. Peychaud dat nu is de handtekening drank van New Orleans.
Suze Bitters

Deze Franse likeur bevat ook gentiaanwortel, dus waardoor het een gemakkelijke vervanging voor Peychaud als het heeft een vergelijkbare smaak. Het kan worden gebruikt als ingrediënt in Manhattans, Ouderwets cocktails en zelfs Sazerac. De gelige drankje kunt zelfs gedronken netjes met ijs, en is niet al te alcoholische bij slechts 16 procent.
Bokers Bitters

Hoewel het een andere smaak, die doet denken aan hout en sinaasappelschil, worden Bokers Bitters soms gebruikt als een substituut voor Manhattans maken. Het is zeer alcoholische bij 30 procent het bewijs, en was ooit een van de meest populaire bitters voordat het verbod. Bokers Bitters is een uitstekende koppeling voor Drambuie en whisky.
Ouderwetse Bitters

De Fee broers opzetten van een drank bedrijf aan het begin van de 20e eeuw, de ontwikkeling van likeuren ontworpen om te worden toegevoegd aan whisky verzuurt en Tom Collins cocktails. Tot op de dag, hun specialiteit is smaakstoffen voor gedistilleerde dranken zoals cognac, rum en whisky. Zoals de naam al doet vermoeden, Ouderwets Bitters is een ideaal ingrediënt voor Ouderwetse cocktails, evenals brandy cocktails, champagne cocktails en Manhattans.