Wat is het verschil tussen cognac en maneschijn?

Brandewijn en maneschijn zijn beide alcoholische dranken, maar ze verschillen qua productiemethoden, ingrediënten en smaakprofielen.

Productie:

* Brandewijn: Brandewijn is een gedistilleerde drank gemaakt van gefermenteerd vruchtensap, meestal druiven. Het vruchtensap wordt gefermenteerd en vervolgens wordt de resulterende wijn gedistilleerd om brandewijn te produceren. Brandewijn kan worden gemaakt van een verscheidenheid aan vruchten, waaronder druiven, appels, peren en kersen.

* Maneschijn: Moonshine is een ongerijpte, gedistilleerde drank die meestal wordt gemaakt van maïspuree. De maïs wordt gefermenteerd en vervolgens wordt de resulterende puree gedestilleerd om maneschijn te produceren. Moonshine kan worden gemaakt van een verscheidenheid aan granen, waaronder maïs, rogge, tarwe en gerst.

Ingrediënten:

* Brandewijn: Brandewijn wordt gemaakt van gefermenteerd vruchtensap en kan op smaak worden gebracht met een verscheidenheid aan kruiden, specerijen en fruit.

* Maneschijn: Moonshine wordt gemaakt van maïspuree en heeft doorgaans geen smaak. Sommige maneschijnproducenten kunnen echter smaakstoffen toevoegen, zoals fruit, kruiden of specerijen.

Smaak:

* Brandewijn: Brandewijn heeft een zachte, zachte smaak met fruitige en bloemige tonen. Het kan zoet of droog zijn, en het kan variëren van licht tot vol.

* Maneschijn: Moonshine heeft een sterke, scherpe smaak met een hoog alcoholgehalte. Het is meestal niet verouderd en heeft dus een harde smaak. Sommige producenten van maneschijn kunnen hun maneschijn echter in vaten laten rijpen, wat de smaak kan verzachten.

Alcoholgehalte:

* Brandewijn: Brandewijn heeft doorgaans een alcoholgehalte tussen 35% en 60% ABV (alcohol per volume).

* Maneschijn: Moonshine heeft doorgaans een alcoholgehalte tussen 40% en 80% ABV.