Wordt roggewhisky ooit slecht?

Ja, roggewhisky bederft uiteindelijk. Hoewel het door het hoge alcoholgehalte lang houdbaar is, zal roggewhisky na verloop van tijd langzaam beginnen af ​​te breken. Dit komt omdat de alcohol en andere verbindingen afbreken en oxideren bij blootstelling aan lucht, waardoor zowel smaak als kleur veranderen. Hoewel de roggewhisky misschien nooit onveilig wordt om te drinken, zal hij na ongeveer tien jaar over het algemeen een onaangename muffe smaak en geur beginnen te ontwikkelen, vergelijkbaar met karton.