Welk bewijs is whisky?

Het proof of scotch verwijst naar het alcoholgehalte van de drank, gemeten als tweemaal het volume pure ethanol dat in de drank aanwezig is, vergeleken met water. Het bewijs wordt doorgaans uitgedrukt als een getal, waarbij hogere getallen een grotere alcoholconcentratie aangeven.

De standaard proof voor Schotse whisky is 80 proof, wat overeenkomt met 40% alcohol per volume (ABV). Er zijn echter variaties in het proefniveau, waarbij sommige Schotse whisky's worden gebotteld met hogere proefdrukken, zoals 90 of 100 proof (45% of 50% ABV), voor een sterkere alcoholervaring.

Het is belangrijk op te merken dat het bewijs van whisky niet direct verband houdt met de kwaliteit of smaak van de whisky. Scotch kan qua smaak en complexiteit variëren, ongeacht het rijsniveau.