Martini Vs. Dirty Martini

Een martini is een predinner alcoholische drank traditioneel geserveerd in een speciale cocktailglas. Een driehoekige top met een lange steel is de voorkeur stijl, in de volksmond de martini-glas. Talloze martini recepten hebben gesponnen uit het origineel. Sommige worden beschouwd als mainstream, terwijl anderen zijn alleen voor de avontuurlijke gehemelte. Een populaire variant van de martini is de vuile martini. Hoewel ze hun verschillen, dat is "beter" is een kwestie van persoonlijke smaak.
De Basics

De meest voorkomende recept voor de martini is 2 1/2 oz. gin tot 1/2 oz. droge vermouth. Schud de drank met ijs, en zeef het in een glas. Garneer met ofwel een twist van citroenschil of een olijf op een tandenstoker. Het toevoegen van 2 eetl. olive sap maakt het een vuile martini, die is versierd met twee olijven, met of zonder een tandenstoker en er geen citroen. Glazen voor beide recepten zijn optioneel gekoeld voordat het wordt gevuld.
Geschiedenis

Hoewel de geschiedenis van de martini is enigszins bewolkt, verschijnt de eerste naam bekend recept voor het in de 1888 "Nieuwe en Verbeterde Illustrated Bartending Manual. " Gin is een afgeleide van de jeneverbes en werd opgericht in 1650 door Dr. Francis de la Boe Sylvius. Wodka is gemaakt van graan, en zijn historische oorsprong zijn vaag. De populariteit van de martini's omhooggeschoten nadat de Britse Agent 007, James Bond, bestelde een martini in de hit film "Dr. No" De vuile martini mysterieuze verscheen op de Amerikaanse bar scene enige tijd later, maar zijn ware oorsprong is onbekend.
Variations

Hoewel sommige puristen dringen de enige manier om te drinken een goede martini is met jenever, wodka wordt vaak vervangen gin in recepten of gewoon toegevoegd als een extra ingrediënt. Het drankje zonder jenever is goed heet een wodka martini of vuile wodka martini, maar heel vaak "wodka" is gedaald van de naam, met name wanneer andere items worden toegevoegd aan de drank. Sommige varianten zijn de chocolade martini en appel martini.
Kenmerken

Verschillende soorten gevulde groene olijven zijn aanvaardbaar als garnering in martini en vuile martini. Hoewel olijven traditioneel gevuld met piment, kan cocktail olijf garnituren worden gevuld met hete pepers, cocktail uien, blauwe kaas of knoflook plaats. Met behulp van olijf pekel van deze rassen voor vuile martini heet niet voor in recepten, echter, omdat de olijf sap is meestal erg zout en de ruïnes van de smaak van de drank zelf.
Effecten

Een van de voordelen aan het maken van vuile martini is niet verspillen de olijf pekel in de pot die wordt geleverd met de olijven. Maar nadat u een aantal vuile martini hebben gemaakt, de pekel zal worden gegaan, en de olijven worden in een droge pot zitten zonder conserveermiddel. Ze zal niet lang duren op deze manier. Een alternatief is om commercieel verpakte olive pekel, sap kopen zonder de olijven. Een andere optie is om olijven te combineren in een pot met net genoeg pekel om ze te bedekken, met een andere pot voor sap alleen.