Wat zijn de verschillende soorten smaak?

Zoetheid:Deze smaak wordt vaak geassocieerd met voedingsmiddelen die suikers bevatten, zoals fruit, snoep en desserts.

Zuurheid:Deze smaak komt meestal voor in voedingsmiddelen die zuren bevatten, zoals citrusvruchten, azijn en yoghurt.

Zoutheid:Deze smaak komt door de aanwezigheid van zouten, zoals natriumchloride (keukenzout).

Bitterheid:Deze smaak wordt geassocieerd met verbindingen zoals cafeïne, kinine en hop.

Umami:Deze smaak wordt vaak omschreven als hartig of vlezig. Het wordt geassocieerd met voedingsmiddelen die glutamaat bevatten, zoals sojasaus, miso en paddenstoelen.