Van oudsher, kardemom is een dominante specerij in chai tea. Kardemom is afkomstig van een gember-achtige plant. De zaden en peulen kan gebruikt worden heel of gemalen. Het wordt ook vaak gebruikt in curries. De tweede meest voorkomende kruid in chai is venkel, dat is een zoete kruid. De derde meest voorkomende kruid in chai is kruidnagel, die kleine, bruine, spijker-vormige bloemknoppen zijn. Teentjes worden gedroogd en gebruikt worden gemalen of hele presentatie en smaak bij het koken verbeteren. Kaneel wordt ook vaak gebruikt, en deze zoete specerij wordt meestal verkregen uit de bast van een boom en verkocht in stok vorm.
Andere populaire Chai Tea Kruiden

Darjeeling thee wordt vaak gebruikt om brouwen chai tea. Het is een zwarte thee met een bloemig aroma. Sinaasappelen of andere soorten fruit zoals vijgen of citroenen kan ook meer smaak thee chai toevoegen.
Making Chai Tea

Om de traditionele chai thee te maken, moet u zes groene kardemompeulen. Doe ze in een pot. Voeg vervolgens 1 eetl. van venkel of anijs zaad. Voeg 12 kruidnagel en een kaneelstokje. Neem een ​​verse gemberwortel en snijd 1/4 van het af. Dan snijd die 1/4 stuk zeer dun. Voeg de plakjes aan de pot. Volgende voeg twee laurierblaadjes en 1/4 theelepel. van zwarte peperkorrels. Voeg vervolgens 7 kopjes water om je kruiden in de pot. Zet uw kachel op hoog en laat het water en kruid kook voor vijf minuten. Zet het vuur uit en laat de specerijen steile in het hete water gedurende 10 minuten. Het is belangrijk de kruiden steile gedurende 10 minuten laten zodat het water de smaak verkrijgt. Dan voeg 2 el. van losbladige Darjeeling thee. Laat het steil voor 10 minuten. Gebruik een zeef om kruiden uit de vloeistof stam in een andere pot. Voeg 1 kopje melk en 6 eetl. honing of bruine suiker als zoetstof. Verwarm het op de kachel, maar laat het niet koken, omdat de melk zal beginnen te schiften.
Orange Chai

Als je meer van een fruitige smaak te willen je chai thee, kunt u fruit aan de kruiden voor je koken. De Food Network suggereert met sinaasappelschil in de chai recept. Voeg eerst zes kruidnagels, vier kaneelstokjes en 1 theelepel. kardemom een ​​pot. Dan voeg 4 kopjes water en kook. Laat het mengsel steile gedurende 10 minuten. Vervolgens giet de vloeistof af, terug in de pan en opwarmen. Voeg vier zwarte thee zakjes, 1 kopje melk, 3 eetl. honing en een half sinaasappelschil en laat het steil voor vijf minuten. Verwarm de melk tot warm. Laat niet koken. Giet de thee in mokken en serveer.