Hoe te brouwen Chai Thee Met Melk (5 stappen)

In de strikte zin van het woord, "chai" betekent simpelweg "tea", maar buiten India het gewoonlijk wordt gebruikt om te verwijzen naar de pittige, aromatische brouwsel dat de Indische subcontinent is beroemd om. De werkelijke naam van deze traditionele drank is Chai, en het kan worden gevonden wordt geserveerd aan klanten over de hele wereld, van straatverkopers in Zuidoost-Azië op te schalen koffiehuizen in Manhattan. De meest voorkomende manier of het voorbereiden van chai tea is om alle ingrediënten te combineren in een kleine pan en kook, dan stam en serveer. De langdurige extractie zorgt voor een heel sterke brouwsel, dus melk en suiker worden vaak toegevoegd tijdens het proces. Er zijn vele variaties van pittige chai; elke mix weerspiegelt de persoonlijke voorkeuren van de brouwer voor verschillende hoeveelheden thee, melk, zoetstof en specerijen. Dat gezegd zijnde, als je wilt naar een gaan op het brouwen van een pot van je eigen, onderstaande gids zal u door het proces, maar voel je vrij om een ​​van de genoemde ingrediënten aan te passen aan uw smaak weerspiegelen.
wat je nodig hebt
2 theel. geraspte gember
& # XBD; tl. geraspte steranijs
2 theel. geraspte sinaasappelschil verhuur 4 stokken van kaneel of kaneel schors
& # XBD; tl. kardemom zaden
8 hele kruidnagels
3 peperkorrels
5 kopjes water
1/4 kop losse zwarte thee
Fine gaas zeef /theezeefje
1 & # XBD ; tl. vanille
1/3 kopje honing
3 kopjes melk
instructies

1. Doe de gember, steranijs, sinaasappelschil, kaneel, kardemom zaden , hele kruidnagels en peperkorrels in een pot. Giet het water over de kruiden en meng om het water te mengen.
   

2. Plaats de pot op een hoog vuur en breng dit aan een zachte kook. Zodra het water is begonnen aan de kook, zet het vuur lager en laat.
   

3. Voeg de theeblaadjes in de pot. Roer voorzichtig en laat mengsel sudderen gedurende 12 tot 15 minuten, afhankelijk van de sterkte van de thee gewenst.
   

4. Haal de pan van het vuur. Plaats een fijne gaas zeef op een lege kruik en giet de inhoud van de pot tot alle vaste stoffen uit het brouwsel te verwijderen. Herhaal dit indien nodig.
   

5. Roer de vanille, honing en melk en de smaak van uw thee. Pas de begeleidingen om uw smaak aan te passen.