Hoe zou je de kruidenthee drinken die bekend staat als mate?

1. Een mate-pompoen (of een stevige beker)

2. Een bombilla (een metalen rietje met een filter aan één uiteinde)

3. Losse matebladeren

4. Warm water

Instructies:

1. Bereid de Mate Kalebas:

- Begin met een schone en droge kalebas.

- Voeg een kleine hoeveelheid losse mate-bladeren toe aan de kalebas en vul deze voor ongeveer 1/3 tot 1/2 vol.

2. Heet water toevoegen:

- Giet langzaam heet water (net onder het kookpunt) in de kalebas totdat deze voor ongeveer 3/4 vol is.

- Giet het water niet rechtstreeks op de mate-bladeren om te voorkomen dat ze verbranden.

3. Weken:

- Laat de mate-bladeren een paar minuten trekken, zodat de smaak vrijkomt. De ideale weektijd kan variëren, dus experimenteer om erachter te komen wat jouw voorkeur heeft.

4. De Bombilla gebruiken:

- Steek de bombilla in de kalebas en zorg ervoor dat het filteruiteinde in de vloeistof is ondergedompeld.

- De bombilla fungeert als een rietje, waardoor je de mate-infusie in je mond kunt trekken terwijl je de losse bladeren eruit filtert.

5. De Mate drinken:

- Nip de mate langzaam door de bombilla. Traditioneel wordt mate in kleine slokjes geconsumeerd en gedeeld met vrienden of familie, waarbij de kalebas wordt rondgedeeld.

- U kunt indien nodig meer heet water aan de kalebas toevoegen om deze bij te vullen.

6. Bijvullen:

- Terwijl je de mate drinkt, kun je de kalebas naar wens bijvullen met meer heet water en mateblaadjes.

- Mate kan gedurende een lange periode worden geconsumeerd, met meerdere navullingen.

7. Geniet van:

- Geniet van de unieke smaak en het aroma van de mate. Neem pauzes en laat de kalebas afkoelen als hij te heet wordt.

- Deel de mate-ervaring met anderen en geniet samen van het sociale aspect van het drinken van mate.

Mate wordt vaak geconsumeerd als traditionele drank in Zuid-Amerikaanse landen, met name Argentinië, Uruguay en Brazilië. Je kunt er de hele dag van genieten als een verfrissend en stimulerend drankje.