Waarom maakt zwarte drop je tong gevoelloos?

De verbinding in zoethoutwortel die het zijn kenmerkende smaak geeft, wordt glycyrrhizine genoemd. Glycyrrhizine is vijftig keer zoeter dan suiker en behoort tot een klasse verbindingen die saponinen worden genoemd. Saponinen zijn oppervlakteactieve stoffen die, net als zeep, schuimvorming kunnen veroorzaken. Ze kunnen ook interageren met de receptoren op de tong die zoetheid waarnemen.

Wanneer je zwarte drop eet, bindt de glycyrrhizine zich aan deze receptoren en blokkeert het dat ze andere smaken kunnen waarnemen. Dit is de reden waarom zwarte drop zo overweldigend zoet smaakt, en het verklaart ook waarom je tong gevoelloos kan worden.

Het verdovende gevoel wordt veroorzaakt doordat glycyrrhizine de normale functie van de zenuwen in uw tong verstoort. Dit kan leiden tot een tijdelijk gevoelsverlies. Daarom kan uw tong gevoelloos aanvoelen na het eten van zwarte drop.

De verdovende werking van zwarte drop is niet schadelijk, maar kan voor sommige mensen onaangenaam zijn. Als je het gevoel van zwarte drop op je tong niet prettig vindt, kun je het vermijden om het te eten.