Waarom wegen dezelfde hoeveelheden verschillende ingrediënten mogelijk niet hetzelfde?

Verschillende ingrediënten hebben verschillende dichtheden, wat betekent dat ze verschillende hoeveelheden massa per volume-eenheid hebben. Een kilogram veren zal bijvoorbeeld een veel groter volume in beslag nemen dan een kilogram lood, omdat veren minder dicht zijn dan lood.

Hier zijn enkele voorbeelden van hoe dezelfde volumes van verschillende ingrediënten verschillende gewichten kunnen hebben:

* Meel en suiker: Een kopje bloem weegt meer dan een kopje suiker, omdat bloem een ​​hogere dichtheid heeft dan suiker.

* Water en olie: Een kopje water weegt meer dan een kopje olie, omdat water een grotere dichtheid heeft dan olie.

* Zand en grind: Een kopje zand weegt meer dan een kopje grind, omdat zand een grotere dichtheid heeft dan grind.

Wanneer u kookt of bakt, is het belangrijk om ingrediënten op gewicht te meten in plaats van op volume, omdat dezelfde volumes van verschillende ingrediënten verschillende gewichten kunnen hebben. Dit zal u helpen ervoor te zorgen dat uw recepten correct worden uitgevoerd.