Waarom staat er op voedingsmiddelen een houdbaarheidsdatum?

Voedselveiligheid: Houdbaarheidsdata worden gebruikt om de voedselveiligheid te garanderen en om consumenten te helpen voedsel te vermijden dat bedorven is of onveilig is geworden om te eten.

Kwaliteit: De houdbaarheidsdata geven consumenten ook een indicatie wanneer het voedsel waarschijnlijk de beste kwaliteit zal hebben. Na de houdbaarheidsdatum kan het voedsel nog steeds veilig zijn om te eten, maar zijn de smaak, textuur en voedingswaarde mogelijk afgenomen.

Wettelijke vereisten: In sommige rechtsgebieden zijn uiterste gebruiksdata wettelijk vereist. Deze wetten zijn bedoeld om consumenten te beschermen en ervoor te zorgen dat zij toegang hebben tot veilig en gezond voedsel.

Richtlijnen van de fabrikant: Zelfs in rechtsgebieden waar de houdbaarheidsdatum niet vereist is, kiezen veel fabrikanten ervoor om deze op hun producten op te nemen als een manier om consumenten informatie te geven over de houdbaarheid van hun producten.

Het is belangrijk op te merken dat de houdbaarheidsdatum niet hetzelfde is als de houdbaarheidsdatum of de uiterste verkoopdatum. Houdbaarheidsdata geven aan wanneer het voedsel waarschijnlijk de beste kwaliteit zal hebben, terwijl houdbaarheidsdata door detailhandelaren worden gebruikt om de voorraad te beheren. De houdbaarheidsdatum is de belangrijkste datum die moet worden gevolgd, omdat deze de datum aangeeft waarna het voedsel mogelijk onveilig wordt om te consumeren.