Hoe kun je gember het beste thuis bewaren?

1. Kies stevige en onberispelijke gember. Zoek naar gember die glad, vol en vrij van rimpels of beschadigingen is.

2. Was en droog de gember voordat je hem opbergt. Dit zal helpen bij het verwijderen van vuil en vuil dat zich op het oppervlak van de gember kan bevinden.

3. Bewaar de gember op een koele, donkere en droge plaats. De ideale bewaartemperatuur voor gember ligt tussen 55-60 graden Fahrenheit (12-15 graden Celsius). Bewaar gember niet in direct zonlicht of in een vochtige omgeving, omdat deze hierdoor snel kan bederven.

4. Je kunt hele gemberwortels bewaren in een papieren zak of netzak. Dit zal de gember helpen ademen en voorkomen dat hij te vochtig wordt.

5. Als je van plan bent de gemberwortel lange tijd te bewaren, kun je hem het beste in kleine stukjes snijden, bij voorkeur met een keramisch mes, omdat metaal zal reageren met het gembersap en het een geoxideerde bittere smaak zal geven. en plaats het in de vriezer in luchtdichte bakjes. Bewaar het bij 37 tot 45 graden Fahrenheit

6. Om geschilde gember te bewaren , wikkel het in perkamentpapier, doe het in een zak met ritssluiting, knijp alle lucht eruit en bewaar het maandenlang in de groentelade van je vriezer