Wanneer zuiveringszout met de vinger reageert, is dit een fysieke of chemische verandering?

Wanneer zuiveringszout (natriumbicarbonaat) reageert met azijn (azijnzuur), ondergaat het een chemische reactie waarbij koolstofdioxidegas, water en natriumacetaat worden gevormd. Deze reactie wordt gekenmerkt door de vorming van nieuwe stoffen met andere eigenschappen dan de oorspronkelijke reactanten, wat wijst op een chemische verandering.