Hoeveel suiker zit er in een fles sherry?

Sherry is een soort versterkte wijn en bevat als zodanig een hoger alcoholgehalte dan gewone wijn. Het suikergehalte in sherry kan variëren afhankelijk van de stijl en productiemethode, maar is over het algemeen lager dan in andere soorten wijn.

De meeste sherry's zijn droog of halfdroog en bevatten minder dan 45 gram restsuiker per liter. Dit betekent dat ze niet als zoet worden beschouwd en een relatief laag suikergehalte hebben. Een typische fles droge sherry (750 ml) kan bijvoorbeeld ongeveer 10-15 gram suiker bevatten.

Sommige sherry's worden echter geclassificeerd als zoet of room en hebben een hoger suikergehalte. Cream sherry kan bijvoorbeeld tot 115 gram suiker per liter bevatten. Een flesje cream sherry (750ml) kan dus zo’n 35-40 gram suiker bevatten.