Is het veilig om stinkdier te eten?

Nee, het is niet veilig om stinkdier te eten. Hoewel sommige mensen stinkdiervlees consumeren, zijn er veel gezondheidsrisico's aan verbonden. Het is bekend dat stinkdieren ziekten als hondsdolheid, hondenziekte en tularemie overbrengen. Bovendien kunnen stinkdieren een hoog gehalte aan parasieten hebben, zoals rondwormen en lintwormen, die kunnen worden overgedragen op mensen die hun vlees eten. Het vlees van stinkdieren kan ook besmet zijn met bacteriën zoals E. coli en Salmonella, die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken.