Waarom werd pizza in de 18e eeuw populair onder de arme bevolking van Napels?

Pizza werd in de 18e eeuw niet populair onder de arme bevolking van Napels. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, werd pizza nooit als voedsel voor ‘arme mensen’ beschouwd. In feite was het aanvankelijk een luxeartikel waar de rijken van genoten.

Pizza zoals we die nu kennen, ontstond eind 18e eeuw in Napels, Italië, als een snelle en betaalbare maaltijd voor de arbeidersklasse. Pas in de 19e eeuw begon pizza zich over de hele wereld te verspreiden en werd hij populair onder alle sociale klassen.