Hoeveel bonen om 14 mensen te voeden?

De hoeveelheid bonen die nodig is om 14 mensen te voeden, is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder het type bonen dat wordt gebruikt, de gewenste portiegrootte en de andere gerechten die naast de bonen worden geserveerd. Hier is een algemene richtlijn gebaseerd op gedroogde bonen:

- Gedroogde pintobonen, zwarte bonen, bruine bonen:Voor een hoofdgerecht moet u ongeveer 8 eetlepels gedroogde bonen per persoon gebruiken. Dit levert ongeveer 1 kopje gekookte bonen per persoon op. Voor 14 personen heb je ongeveer 56 eetlepels gedroogde bonen nodig.

- Kleinere bonen zoals linzen of witte bonen:deze peulvruchten zetten over het algemeen minder uit tijdens het koken. Reken ongeveer 1/3 kop (5 eetlepels) gedroogde bonen per persoon voor een hoofdgerecht. Voor 14 personen heb je ongeveer 35 eetlepels gedroogde bonen nodig.

- Bonensoep of stoofpot:Als u bonensoep of -stoofpot maakt met andere ingrediënten, zoals groenten, vlees of bouillon, kan de verhouding tussen bonen en andere ingrediënten variëren. Pas de hoeveelheden aan volgens de gewenste consistentie en receptuur.

Voor bonen in blik zullen de metingen verschillen. Omdat bonen uit blik al gaar zijn, hoeft u geen rekening te houden met uitzetting. Reken ongeveer 1/2 kop (8 eetlepels) bonen uit blik per persoon voor een hoofdgerecht. Voor 14 personen heb je ongeveer 56 eetlepels bonen uit blik nodig.

Houd er rekening mee dat sommige mensen een grotere of kleinere eetlust hebben, en dat er mogelijk wat restjes overblijven, afhankelijk van hoeveel ander voedsel er wordt aangeboden. Houd rekening met de voorkeuren van uw specifieke groep en pas de hoeveelheid indien nodig aan.