Is al het Zuiderse eten gefrituurd?

Nee, niet al het zuidelijke eten is gefrituurd. Hoewel sommige gerechten, zoals gebakken kip en hush puppies, populair en bekend zijn, biedt de Zuiderse keuken een grote verscheidenheid aan kooktechnieken en smaken. Enkele veel voorkomende kookmethoden in de zuidelijke keuken zijn bakken, braden, stomen en grillen. Er zijn ook veel verse en levendige gerechten, zoals salades en groentebijgerechten.