Hvilke oppskrifter bruker sumac-krydder?

1. Sumac Chicken Shawarma

- Ingredienser:

- Benfri, skinnfri kyllingbryst eller lår

- Sumac-krydder

- Olivenolje

- Hvitløkspulver

- Løkpulver

- Salt

- Pepper

- Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

2. Skjær kylling i tynne strimler.

3. Kombiner kylling, sumackrydder, olivenolje, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper i en stor bolle. Kast til belegg.

4. Fordel kyllingen i et enkelt lag på en bakeplate.

5. Stek i forvarmet ovn i 20-25 minutter, eller til de er gjennomstekt.

6. Server med ris, pitabrød og grønnsaker.

2. Sumac-krydret ristede kikerter

- Ingredienser:

- Kikerter, avrent og skylt

- Sumac-krydder

- Olivenolje

- Hvitløkspulver

- Røkt paprika

- Salt

- Pepper

- Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

2. Kombiner kikerter, sumakkrydder, olivenolje, hvitløkspulver, røkt paprika, salt og pepper i en stor bolle. Kast til belegg.

3. Fordel kikerter i ett lag på en bakeplate.

4. Stek i forvarmet ovn i 20-25 minutter, eller til kikertene er sprø.

5. Server som snacks eller salattopper.

3. Sumac-stekt aubergine

- Ingredienser:

- Aubergine, kuttet i 1-tommers terninger

- Sumac-krydder

- Olivenolje

- Hvitløkspulver

- Spisskummen

- Salt

- Pepper

- Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

2. Kombiner aubergine, sumackrydder, olivenolje, hvitløkspulver, spisskummen, salt og pepper i en stor bolle. Kast til belegg.

3. Fordel aubergine i et enkelt lag på en bakeplate.

4. Stek i forvarmet ovn i 20-25 minutter, eller til auberginen er mør og brun.

5. Server som tilbehør eller forrett.